Attention bombe chocolatée !
Une semaine gourmande qui se termine en apothéose avec mon nouveau BFF culinaire : le Baileys Brownie c’est mon nouveau meilleur ami ! Oui le Bailey je ne le bois pas, je le mange !
Gros coup de coeur pour ce Brownie au chocolat ultraaaa gourmand et moelleux. L’ajout de Baileys dans la pâte change tout et le mariage du chocolat et du whisky est définitivement une success story ! Et le gros plus, ce sont les pépites de chocolat qui fondent dans la bouche… Bon niveau calorique on oubliera de compter mais c’est un dessert sympa à faire pour un dimanche de flemme ou même un samedi en prévision du retour de soirée car c’est bien le genre de cake qui pourrait vous sauver la vie en épongeant quelques pintes !
Habituellement, je ne suis pas une grande adepte des gâteaux au chocolat mais cette recette fioooouuu, c’est du bonheur dans ton coeur !
La recette des Baileys Brownie
Ingrédients :
200 g de beurre demi-sel (à température ambiante)
200 g de sucre (mix blanc et roux)
4 oeufs
6 CS de Bailey
150 g de farine
100 g de cacao en poudre
100 g de chocolat coupé en petits morceaux
Réalisation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un premier récipient mélanger la farine et le cacao en poudre.
Dans un nouveau récipient mixer le beurre avec les deux sucres jusqu’à obtenir une pommade crémeuse.
Continuer de mixer en ajoutant les oeufs un à un.
Verser le Bailey.
Incorporer le mix sec avec farine et cacao.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.
Verser la pâte dans un moule assez grand et faites cuire environ 30 minutes à 180°C.
Assemblage :
Niveau rendu, le brownie n’est pas super jojo du coup j’ai utilisé des emporte-pièces et décoré les petits gâteaux avec du sucre glace, des fraises, des amandes, de la noix de coco… faites votre choix !
